Peka kruha doma ni samo preprost postopek, ampak tudi neverjetno navdušujoč. Ali želite privoščiti sebi in svojim bližnjim svež, hrustljav zunaj in najmehkejši kruh v notranjosti? Ne pozabite!
Opis kuhanja:
Tudi če nimate posebne opreme, ni pomembno! Pokazal vam bom, kako kuhati kefir kruh v pečici. Testo je zelo mehko, skoraj zračno. Za sendviče je bolje ne razmišljati! V receptu je uporabljen med, vendar ga lahko po želji vedno nadomestite s bolj tradicionalnim sladkorjem. Recept je vsekakor vreden vaše pozornosti!
Namen: Za zajtrk
Glavna sestavina: Mlečni izdelki / Kefir / Testo
Jed: Pečenje / Kruh
Sestavine:
- Moka - 3,5 očala
- Kefir - 200 mililitrov
- Rastlinsko olje - 1,5 Art. žlice
- Med - 2 Art. žlice
- Sol - 1 čajna žlička
- Suhi kvas - 1 čajna žlička
Obrok: 1
Kako kuhati "Kefir kruh v pečici"
1. Z gnetenjem testa je vse čisto preprosto: v globoki skledi združite presejano moko, sol in med. Dodamo rastlinsko olje in kvas, prelijemo s toplim kefirjem. Vse dobro premešamo. 2. Odstranite končno testo na toplem, pokrito s filmom ali brisačo, za 1-1,5 ure. 3. V tem času se bo dobro prilegal in se bo vsaj podvojil v količini. 4. Testo položite v pomaščen pekač. Ponovno pokrijte in pustite na toplem še 40 minut 5. Pred peko naredite rezine z ostrim nožem in po želji premažite z mlekom. Pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. 6. Pečemo 40-45 minut do zlato rjave barve. Po 5 minutah ohladimo v ponvi in prestavimo na žičnato stojalo. Pustite, da se popolnoma ohladi. Dober tek!