V vročem poletju, ko sploh ne želite jesti, bo ta jed čudovita ideja za kosilo ali večerjo. Hitro in enostavno obdelano hladno juho bo resnično reševanje! Bodite prepričani, da poskusite.
Opis kuhanja:
Rada bi z vami delila kul idejo, kako kuhati kefirnik. Kombinacija sveže zelenjave, zelišč in oreščkov ni le preprosta, okusna in zdrava, ampak tudi zadostna. Priporočam, da vse sestavine vnaprej zmeljete in shranite v hladilniku, pred serviranjem pa napolnite s kefirjem in mineralno vodo.
Namen: za kosilo / poceni / hitro / poletje
Glavna sestavina: zelenjava / kumara / redkev / mlečni izdelki /
jed iz kefirja: juhe / hladne juhe
dieta: vegetarijanska hrana / nizkokalorični / PP recepti
Sestavine:
- Kumare - 4 kosi
- Redkev - 5-8 kosov
- Orehi - 100 gramov
- Zeleni - 1 šopek (koper, peteršilj, cilantro)
- Česen - 2-3 nageljnovih žbic
- Kefir - 3 kozarci
- Mineralna voda - 2 kozarci (še vedno)
- Sol in začimbe - po okusu
Obrok: 4
Kako kuhati "Kefirnik"
1 Operite in osušite kumare in redkvice. Narežemo na majhne kocke. 2 Sesekljajte zelišča in oreščke. 3 Po okusu začinite s česnom, soljo in začimbami. Vse zmešaj. 4 Zmešajte kefir in mineralno vodo ter prelijte z zelenjavo. Lahko dodate 1-2 žlici rastlinskega olja. Vse, servirajte kefirnik dobro ohlajen.