Masle Izrezane S Sezamovimi Semeni - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Masle Izrezane S Sezamovimi Semeni - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Masle Izrezane S Sezamovimi Semeni - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Masle Izrezane S Sezamovimi Semeni - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Masle Izrezane S Sezamovimi Semeni - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: СЕМЕНИ. Как прорастить Семени. Праздник Весны - Новруз 2024, Marec
Anonim

Pred kratkim sem se naučil, kako narediti sezamove bagele, izjemno zračne peke! Takšne bagele lahko pečete z nadevom ali pa jih preprosto potresete s sezamovimi semeni, še vedno se bo izkazalo okusno.

Opis kuhanja:

Ker med testo med kuhanjem ni treba dodajati veliko sladkorja, lahko takšne bagele postrežemo s katero koli slano jedjo, naj bo juha ali meso. Prav tako lahko takšne bagele prelijemo s sirupom, marmelado, marmelado in jih postrežemo s kavo ali čajem kot sladko poslastico. Peke so zahvaljujoč pšenični kislini veliko bolj zdrave od kvasovk. Sončnična semena ali kumino lahko zamenjate za sezamova semena. V vsakem primeru bodo peciva okusna.

Namen: Za zajtrk / Za popoldanski prigrizek / poceni

Glavna sestavina: Mlečni izdelki / Moka / Jajca / Seme / Sesamo

jed: Pecivo / Bagels

Sestavine:

  • Bela pšenična moka - 580 gramov (130 g - v kvasu, 450 g - v testo)
  • Voda pri sobni temperaturi - 170 gramov (130 g - v kvasu, 40 g - v testo)
  • Mehko maslo - 70 gramov
  • Opara - 260 gramov
  • Jajce - 3 kosi
  • Sladkor - 1 žlica. žlico
  • Sol - 1 čajna žlička
  • Mlet kardamom - 0,5 čajne žličke
  • Začetna kultura - 1-2 čl. žlice
  • Sezam - po okusu

Obrok: 6-7

Kako narediti sezamovo maslo Bagels

1. Pripravite testo: damo starter v skledo, dodajte vodo in dobro premešajte. Dodamo moko, premešamo. Posodo pokrijemo s folijo in pustimo pri sobni temperaturi 8 ur. 2. Začetno kulturo vlijemo v posodo za mešanje, dodamo vodo, jajca, sladkor, sol, mleti kardamom in mehko maslo. Dodamo presejano moko in testo gnemo na 2 hitrosti 5-6 minut. 3. Zaokroženo končno testo damo v skledo, namaščeno z rastlinskim oljem in pokrijemo s plastičnim ovojem. Pustite 3 ure na sobni temperaturi. Testo položimo na mokasto delovno površino. 4. Testo razdelite na 12 kosov in jih pokapajte z moko. Vsakemu delu dajte obliko žemljice in zamesite v torto. Torto premažemo z rastlinskim oljem, potresemo z belimi in črnimi sezamovimi semeni. 5. Torte zavijte v zvitek, pritrdite šiv in oblikujte v bagel. Bagele položite na pekač obložen s pergamentom in obložite s plastičnim ovojem. Pustite 30 minut na sobni temperaturi. 6. Krhlje ščetkajte z jajčnim ali črnim čajem. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 35 minut. Bagele ohladimo na pekaču. Dober tek!

Priporočena: