Masleni Koruzni Kruh - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Kazalo:

Masleni Koruzni Kruh - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Masleni Koruzni Kruh - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Masleni Koruzni Kruh - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo

Video: Masleni Koruzni Kruh - Korak Za Korakom Recept S Fotografijo
Video: Peka kruha je preprosta! 2024, Marec
Anonim

Številni ljudje zaman podcenjujejo koruzno moko, vendar želim to spremeniti in povedati, kako narediti maslen koruzni kruh, zelo dišeč, gost in svetel kruhov koruzni kruh.

Opis kuhanja:

Zahvaljujoč izboljšanemu receptu se ta kruh iz kislega testa izkaže za razliko od drugih vrst: v notranjosti je zelo vlažen in gost. Hkrati koruzna moka ji daje povsem drugačen okus in aromo, nič manj apetitno kot klasična. Takšen kruh lahko varno postrežemo s prvimi jedmi ali pa ga uporabimo kot podlago za sendviče. Veliko lažje ga je kuhati kot kruh s pšenično kislo testo, saj testa ni treba gnetiti, saj se izkaže, da je precej mehko, z lopatico ga razporedimo po obliki.

Namen: za kosilo / za večerjo / za popoldanski prigrizek / poceni

Glavna sestavina: mlečni izdelki / moka / maslo / jajca / koruzna moka

jed: pečenje / kruh

Sestavine:

  • Polnozrnata koruzna moka - 400 gramov (200 g - v kislem testu, 200 g - v testo)
  • Voda - 200 gramov
  • Koruzno testo - 400 gramov
  • Pšenični zaganjalnik - 2-3 st. žlice
  • Piščančje jajce - 3 kosi
  • Maslo - 50 gramov
  • Sol - 1 čajna žlička
  • Sladkor - 1 čajna žlička

Obrok: 7-8

Kako kuhati "koruzni masleni kruh"

1. Pripravite testo: damo starter v skledo, dodajte vodo in dobro premešajte. Dodamo koruzno moko, premešamo. Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom in pustimo na sobni temperaturi 12 ur. 2. Testo damo v globoko posodo, dodamo jajca, sladkor in mehko maslo. Mešamo do gladkega. Dodamo koruzno moko in sol ter gnetemo testo z lopatico do gladkega. 3. Oblikujte žemljo, pokrijemo jo s folijo in pustimo 1 uro pri sobni temperaturi. Testo damo v kalup in ga enakomerno porazdelimo. Testo močno pritisnite, da v končnem izdelku ni praznin. 4. Položite pokrov na posodo in pustite sedeti še 1 uro. Brez odpiranja obrazca pečemo kruh v pečici, predhodno ogreti na 190 stopinj, 1 uro. Končni kruh vzamemo iz kalupa in ga popolnoma ohladimo na žičnem nosilcu. Dober tek!

Priporočena: