Komaj bi si mislili, da lahko šarloto skuhate ne iz beljakovinskega testa, ampak iz rženega! Če vam še vedno ostanejo rženi prepečevci, preverite, kako narediti šarloto iz rženih prepečencev.
Opis kuhanja:
Verjemite mi, če enkrat skuhate šarloto z rženimi drobtinami, je ne boste več želeli peči v klasični različici! Kombinacija rženega okusa po prepečenec in sladka jabolka naredi to pecivo zelo izvirno in okusno. Vzamete lahko poljubna jabolka, tudi kisla. Potem pa je treba dodati še malo sladkorja. Takšno torto lahko okrasite s sladkorjem v prahu, oreščki, čokoladnim sirupom ali čokoladnimi čipsi. Takšna torta bo za vas prava odrešitev, če bodo gostje že na pragu, je kuhati enostavno in hitro.
Namen: otrokom / popoldanska malica / popoldanska prigrizek / za sladico / poceni
Glavna sestavina: sadje / jabolka / krofni
jed: pečenje / šarlota / sladko
Sestavine:
- Rženi prepečenec - 150 gramov
- Sladkor - 150 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Jabolka - 7 kosov
Obrok: 6-8
Kako kuhati "Charlotte iz rženih krekerjev"
1. Zmeljite ržene skute v obdelovalcu hrane do grobega stanja. Jabolka speremo pod tekočo vodo in olupimo ter odstranimo sredico. Narežemo na majhne rezine. 2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in premažite z blagim maslom. Polovico zdrobljenih drobtin damo v kalup, nato polovico jabolk. 3. Čez plast potresemo sladkor. Preostalo polovico drobtin enakomerno razporedite po vrhu, nato dodajte preostalo polovico jabolk. Ponovno potresemo sladkor po plasti in dodamo majhne koščke masla. 4. Šarloto pečemo v pečici, predhodno segreti na 200 stopinj, dokler jabolka ne postanejo mehka in krekerji absorbirajo sok, ki se je sprostil. 5. Šarloto rahlo ohladite v ponvi, nato odstranite obod in postavite pito na glavo na krožnik. Popolnoma ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!