Danes se boste naučili, kako narediti jagnječino kleftiko. Ta mesna jed je tradicionalna v grški kuhinji. Rezultat vas bo prijetno presenetil, ne odlašajte! Glavna stvar je kupiti dobro goveje meso.
Opis kuhanja:
Jed se izkaže za neverjetno okusno, še posebej pa je jagnjetina zelo sočna zaradi dejstva, da je bila pečena v pečici. Čebula in paradižnik dodata prefinjenemu okusu rezine. Kot rezultat dobite srčno in aromatično jed, ki je kot nalašč za vsakodnevne in praznične mize.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: Meso / Jagnječja
jed: Vroče jedi
Geografija kuhinje: Grška / Evropska
Sestavine:
- Jagnječi kraki - 6 kosov
- Čebula - 1 kos
- Paradižnik - 2 kosi
- Oljčno olje - 6 žlic. žlice
- Vinski kis - 1 Tbsp. žlico
- Med - 1 čajna žlička
- Origano - 2 čajni žlički
- Zira - 1 čajna žlička
- Sol, poper - po okusu
Obrok: 3
Kako kuhati "Kleftiko"
1 Gredi je treba oprati, zelenjavo olupiti in tudi sprati pod vodo. Rezke narežite na vsakih 2 cm. 2 Čebulo narežite na pol obroča, paradižnik na tanke obroče, nasekljajte zelenico. Pekač obložite s papirjem za peko in položite krake. Po vrhu potresemo čebulo in položimo paradižnik. Meso zavijemo v papir, nato pa v folijo. 3 Dajte jagnjetino v predhodno ogreto pečico. Pečemo pri 250 stopinjah 15 minut. Kleftiko postrezite s sesekljanimi zelišči in limoninimi klini. Dober tek!