To je zelo nenavadna jed. V njem se prepletajo vse vrste okusov, sestavine pa se uspešno dopolnjujejo. Goste boste gotovo navdušili in presenetili s takšno jedjo. Poskusi!
Opis kuhanja:
Za pripravo te okusne in nenavadne jedi boste potrebovali zelenjavne banane. Od navadnih se razlikujejo po okusu in po tem, da se koža ne odmakne tako enostavno od kaše. Zato je te banane lažje olupiti z nožem. Če se sprašujete, kako narediti bananin piščančji curry, preberite ta recept.
Namen: za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: perutnina / piščanec / sadje / banana
jed: vroče jedi
Sestavine:
- Piščančji file - 1 kilogram
- Kokosovo mleko - 200 mililitrov
- Kari - 1 čajna žlička
- Čebula - 2 kosi
- Česen - 2 stroka
- Suhi ingver - 1/2 čajne žličke
- Kurkuma - 1 čajna žlička
- Čili poper - 2 kosi
- Bananin plantan - 2 kosa
- Voda - 150 mililitrov
- Sol, rastlinsko olje - po okusu
Obrok: 6
Kako narediti piščančji curry iz banane
Ta recept uporablja posebno zelenjavno banano, imenovano plantan. Razširjena je po vsej Aziji. Olupimo ga in narežemo na srednje velike kose. Olupite čebulo, sperite pod tekočo vodo in posušite. Nato čebulo narežite na pol obroče. Česen olupite in na drobno nasekljajte. Čili operemo in narežemo na trakove ali kocke. Bolje je, da semena najprej odstranite iz popra. V ponev vlijemo rastlinsko olje, dobro ga segrejemo na štedilniku. Piščančja prsa narežemo na majhne kocke in prepražimo do zlato rjave barve. Nato dodajte banane in ponovno prepražite, nenehno mešajte. Banani in piščancu dodajte kurkumo, curry, ingver, mlet česen, sesekljan vroči čili in pol obroča čebule. Frite deset minut. Nato vse skupaj prekrijte s kokosovim mlekom in kuhajte petnajst minut, dokler ne kuhajte.