Nežen losos, pečen z zelenim fižolom v aromatičnih zeliščih … ali ni to slast želodec? Bodite prepričani, da si sami ustvarite recept, kako kuhati pečen losos v foliji.
Opis kuhanja:
Vsak kos pečem posebej, vendar ga ne morete razdeliti na porcije, ampak skuhati cele ribe. Blazina iz fižola bo služila kot priloga, fižol lahko nadomestite z drugo zelenjavo, kot so bela paprika, čebula, paradižnik ali bučke. Postrezite rahlo ohlajeno.
Namen: za kosilo / za večerjo / za pogostitveno mizo
Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / zelenjava / stročnice / fižol /
jed iz lososa: vroče jedi / jed v foliji
Sestavine:
- Losos - 6 kosov (file)
- Stročji fižol - 450 gramov
- Posušen peteršilj - 2 čajni žlički
- Česen v prahu - 1 čajna žlička
- Čebula v prahu - 1 čajna žlička
- Sol - 0,5 čajnih žličk
- Koper - 0,5 čajne žličke
- Mlet črni poper - po okusu
Obrok: 6
Kako kuhati "pečen losos v foliji"
1 Vzemite 6 kosov fileja lososa, operite in položite na prtiček, nato pa nežno razmažite, da odstranite odvečno vlago. 2 V skledi zmešajte peteršilj in posušen koper, dodajte česen in čebulo v prahu ter začinite s soljo in premešajte. Vsak zavitek razvaljajte v začimbah. 3 Fižol operemo in razdelimo na 6 kosov. Odtrgajte 6 kosov folije, nato pa položite v vsak fižol, na vrh položite kos ribe in zavite. 4 Pečemo ribe v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno pol ure. 5. Vzemite ribe in razgrnite folijo, riba je zelo nežna in sočna.