Odločila sem se, da bom naredila nekaj peciva s sirom, vendar sem želela poskusiti nekaj nenavadnega. In prišla mi je naslednja ideja, katere utelešenje je bilo po okusu mojega gospodinjstva. Prosili so za dodatke.
Opis kuhanja:
Zdi se, da se kombinacija glavnih sestavin nahaja v številnih vročih jedeh, vendar je v tej konkretni različici videti nepričakovano. S čajem se pite odlepijo z nalivom, in ko odgrizete nadev, se raztegne apetitno, kot pri pici.
Toplo priporočam, da si ogledate, kako narediti pite s krompirjem in sirom.
Namen: Za zajtrk / Na prostem / Za popoldanski prigrizek
Glavna sestavina: Zelenjava / Krompir / Mlečni izdelki / Sir / Moka / Maslo / Jajca
Jed: Pecivo / Pite / Polnjene
jedi Zemljepis kuhinje: Ruska kuhinja
Sestavine:
- Suhi kvas - 10 gramov
- Maslo - 30 gramov
- Moka - 500 gramov
- Trdi sir - 100 gramov
- Mleko - 320 mililitrov
- Jajce - 1 kos
- Krompir - 4 kosi
- Sladkor - 2 žlici. žlice
- Sol - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Začimbe - po okusu
Obrok: 6
Kako kuhati "Pite s krompirjem in sirom"
Naredite testo. V pol kozarca toplega mleka vmešamo kvas s sladkorjem in soljo. Po 10 minutah v testo presejte moko, preostalo mleko in stopljeno maslo. Testo gnetemo. Pustite ga na toplem mestu 1 uro. V tem času kuhajte krompir v uniformah, dokler ne razpadejo. Ohlajen in olupljen krompir naribajte. Z njim naribajte sir. Dodamo začimbe, sol in poper. Premešamo in nadev je pripravljen. Končano testo razvaljamo v klobaso, nato pa ga narežemo na enake kose. Vsak kos razvaljajte v ovalno rezino. Na enem delu naredite koščke, na drugega pa žlico nadeva. Pite razvaljamo v zvitke. Vsakega premažite s premaganim jajcem.