Jetra trsk so zelo dragocen in zdrav izdelek. Ni ga treba jesti ločeno, zelo je maščoben, ampak s sendviči ali solatami - to je to. Povedal vam bom, kako narediti sola iz jetrne trske s sirom.
Opis kuhanja:
Jetra trske so zelo dobra z zelenjavo (surovo, pečeno), s testeninami. V trgovinah se prodaja v pločevinkah, zato vam priprava solate ne bo vzela veliko časa. Solata je okusna, zanimiva, všeč bo tako gostom kot gospodinjstvom.
Namen: za kosilo / za večerjo / stepanje
Glavna sestavina: ribe in morski sadeži / mlečni izdelki / sir / jajca / prepeličja jajca / jetra trske, jedi: solate
Sestavine:
- Jetra trsk - 240 gramov
- Trdi sir - 150 gramov
- Prepeličja jajca - 10 kosov
- Zelenice - po okusu
- Majoneza - 1 žlica. žlico
- Sol, poper - po okusu
Obrok: 2-3
Kako narediti "jetrca solata iz bakalara s sirom"
1 Prepelice prepelim jajcem in jih dam v hladno vodo, nato ponev postavim na ogenj in po vrenju vremo 5 minut. 2 Jajca pošljem pod hladno vodo, nato olupim in polovico jajc narežem na polovice, preostala pa na 4 dele. 3 Trdi sir zdrobim na grobo grater. Zelenje (peteršilj, pecelj zelene) drobno nasekljajte. 4 Odprem kozarec s konzerviranim jetrnim oljem trske, olje prelijem v skledo, dodam mu majonezo, ščepec soli in malo popra, dobro premešam. 5 Jetra narežite na velike koščke. 6 V solatno skledo dam jajca, jetrca trske, dodam zelenico in potresem z naribanim trdim sirom, prelijem solato s pripravljenim prelivom in jo takoj postrežem k mizi.