To so izvirne palačinke, ki jih lahko pripravimo za zajtrk in za lahko večerjo. Vsem priporočam, da upoštevajo recept za pripravo palačink z bučkami na kefirju! Odlična jed za vsak dan.
Opis kuhanja:
Kdo lahko zavrne palačinke? Še posebej, če so z bučkami. Okus je lažji in svežji. Jed je idealna za tiste, ki so na dieti in za tiste, ki imajo radi okusne in hranljive zajtrke ali večerje. Za izdelavo kekirskih palačink iz bučk boste potrebovali sveže bučke, kefir z nizko vsebnostjo maščob in nekaj zelenja.
Namen: Za zajtrk / Za popoldanski prigrizek
Glavna sestavina: Zelenjava / Bučke / Mlečni izdelki / Kefir / Moka
Jed: Pečenje / Fritters
Sestavine:
- Kefir - 1 liter
- Jajca - 4 kosi
- Sol - 0,5 čajnih žličk
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Moka - 800 gramov
- Soda - 2 čajni žlički
- Bučke - 4 kosi
- Peteršilj - 100 gramov
- Česen - 2 stroka
- Mlet poper - po okusu
Obrok: 4-5
Kako kuhati "Fritters z bučkami na kefirju"
1 Najprej pripravite bučke. Naribajte ga in dajte v ponev, sol, bučke pustite, da sok teče. Odcedite to tekočino. Bučke pustimo stati 10 minut, občasno izlijemo nastali sok. 2 Medtem ko bučke strdijo, sesekljamo peteršilj in stisnemo česen v stiskalnici česna. Bučke zadnjič odcedite, dodajte jim zelišča in česen, po okusu poperite. 3 Kefir vlijemo v ločeno ponev, dodamo jajca, sladkor in 0,5 tsp. sol, pretepajte maso (po možnosti z mešalnikom). Moko dodajamo postopoma, masa se izkaže za zelo gosto. Brez skrbi, v kombinaciji z bučkami bo postalo tanjše. 4 Kefirno maso združite z bučkami, premešajte. Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje, žlico izcedite iz mase. Pečemo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.5 Na kefirju s kislo smetano postrezite že pripravljene palačinke z bučkami. Dober tek!