Za glavno vročo jed vam želim ponuditi kul idejo o tem, kako kuhati piščanca v paradižnikovi omaki v pečici. Nežna fileta, polnovredna omaka in apetitna skorja … popoln okus!
Opis kuhanja:
Če so tradicionalne možnosti piščančjega fileja že malo dolgčas, se prepričajte, da uporabite to zanimivo idejo. Ta jed lahko postrežemo z zelenjavo in s katero koli prilogo po okusu. File je neverjetno okusen zahvaljujoč predhodnemu cvrtju in dušenju v omaki, tako da se dobesedno stopi v ustih. Priporočam, da poskusite doma ponoviti recept.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: Perutninska / piščančja
jed: vroče jedi
Sestavine:
- Piščančji file - 600 gramov
- Krušne drobtine - 1/2 skodelice
- Jajce - 2 kosa
- Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
- Sir - 8 rezin (+ 50 gramov parmezana neobvezno)
- Čebula - 1 kos
- Paradižnik - 4-5 kosov
- Česen - 2-6 nageljnovih žbic
- Sol in bazilika - po okusu
Obrok: 6-8
Kako kuhati "piščanec v paradižnikovi omaki"
1. Olupite in nasekljajte čebulo in česen. Postavite v ponev z malo rastlinskega olja in pražite na srednji vročini. 2. Paradižnik operemo, osušimo in nasekljamo v mešalniku ali mesnem mlinčku. 3. Postavite v ponev in na srednjem ognju dušite. Dodajte ščepec soli, lahko dodate še malo sladkorja in popra. 4. Fileje operemo, osušimo in rahlo premažemo. 5. V manjši posodi stepemo jajca. 6. Fileje potopite v jajce.