Z vami bom delil recept za neverjetno kosilo. To so azijske mesne kroglice. Mleto meso je treba zmešati s svežim zeliščem in nato postreči z zelenim fižolom.
Opis kuhanja:
Azijske mesne kroglice so za razliko od vseh drugih mesnih kroglic! Treba jih je ocvrti, ne kuhati, vsebujejo sveža zelišča, ingver in šalotko! Postrežemo z mesnimi kroglicami s šparglji in posebno orientalsko omako! Poskusi! Zagotovo vam bo všeč njihov nekoliko začinjen, nenavaden okus! Moj mož ima zelo rad azijske mesne kroglice in se jih celo naučil kuhati sam. Presenetite in razveselite svoje ljubljene z novimi jedmi.
Namen: Za kosilo / Na praznični mizi
Glavna sestavina: Meso / Svinjska
jed: Vroče jedi
Sestavine:
- Svinjina - 500 gramov
- Šalotka - 1 kos
- Česen - 3 nageljnove žbice
- Ingverjev koren - 1 kos (majhen kos)
- Svež cilantro - 50 gramov
- Jajce - 1 kos
- Krušne drobtine - 100 gramov
- Čili poper - 2 kosi
- Ribja omaka - 1 čajna žlička
- Sol - 2 čajni žlički
- Rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje)
- Rezanci - 400-500 gramov (Uporabite lahko riževe ali fižolove rezance.)
- Šparglji - 500 gramov
- Olivno olje - po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Vinski kis - 3 žlice. žlice
- Slivova omaka - 2 žlici. žlice
- Sojina omaka - 2 žlici. žlice
Obrok: 3-4
Kako narediti azijske mesne kroglice
Začnimo s mesnimi kroglicami. Pripravite mleto meso. Odstranite sredino s semeni iz čilija. Olupljene paprike drobno nasekljamo. Oprano cilantro na drobno nasekljajte. Ingver olupite in nasekljajte. Šalotko olupite in drobno nasekljajte. Vse sestavine, ki ste jih že pripravili, dajte v skledo in pretlačite v jajce.