Šiški kebab v sovjetskem slogu lahko naredite v pečici, ni ga mogoče razlikovati od šiškega kebaba, kuhanega na žaru. To smo storili v hladnih zimskih dneh, ko je človek lahko samo sanjal o naravi. Tu je moj recept!
Opis kuhanja:
Šišanski kebab v sovjetskem slogu se izkaže za zelo okusen in ga ni mogoče razlikovati od šiškega kebaba, ocvrtega na žaru. Šiški kebab je v sovjetskem slogu pripravljen na "blazini" vložene čebule, zato je prav tako okusen kot kebab na nabodalih. Meso je sočno, nežno in zelo okusno!
Uživajte!
Namen: Za večerjo
Glavna sestavina: Meso / Svinjska
jed: Vroče jedi / Žar
Zemljepis kuhinje: Ruska kuhinja
Sestavine:
- Svinjina - 1,5 kilograma
- Lok - 1 kilogram
- Začimbe - po okusu
- Sol - po okusu
- Kis - 4 žlice. žlice
- Sladkor - 2 žlici. žlice
Obrok: 6
Kako kuhati "Shish kebab v sovjetskem slogu"
Meso pokrijemo s folijo in odstavimo. Meso narežemo na koščke in damo v skledo. Solite dobro, dodajte začimbe in 1 čebulo. Meso dobro zmešajte z rokami. Uro kasneje, čebulo, narezano na pol obročev. Nalijemo čebulo in vrelo vodo ter zalijemo s kisom, sladkorjem in soljo. Čebulo kramo eno uro. Pečico segrejte na 220-240 stopinj. V rokav dodajte meso s čebulo. Privežemo rokav, naredimo več prebojev na vrhu rokava. Pečemo. Meso pečemo 1-1,5 ure, odvisno od pečice. Meso naj rahlo porjavi. Dober tek!